Categoría: Blog

El auge de la ingesta del vino en Perú ha estado marcado por su desarrollo económico y boom gastronómico, principalmente. Si bien Perú no es un país de cultura vinícola por tradición, el vino, en su maridaje con las comidas, está ganando posiciones. Uno de los vinos que está en asenso en este país es […]

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Debido a la crisis económica, el consumo de vino ha sufrido una caída significativa. Sin embargo, en países como Estados Unidos y países en Sudamérica, tales como Perú, Colombia, Brasil se ha vivido un alza sumamente significativa en el consumo de vinos gracias a la presencia de los millennials. Estos son jóvenes nacidos entre 1980 […]

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El “terroir”, su importancia en los vinos de calidad y las nuevas tendencias. La suma del clima, microclima, suelo, variedad de uva y disposición del viñedo constituye el concepto del “terroir” en determinados vinos. Por tanto podemos afirmar que la calidad de un vino depende tanto de los procesos elaboración y crianza, como también del […]

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